Меню ребенка в 1 год: особенности питания и режим

0

Содержание

  • Меню для годовалого ребенка: рекомендации
  • Чем кормить ребенка в год: список продуктов
  • Рацион меню
    • Завтрак
    • Второй завтрак
    • Обед
    • Полдник
    • Ужин для ребенка 1 год
    • Второй ужин
  • Меню ребенка в 1 год на неделю
    • Понедельник
    • Вторник
    • Среда
    • Четверг
    • Пятница
    • Суббота
    • Воскресенье

К году организм ребенка развивается настолько, что позволяет перейти с жидкой и пюреобразной пищи на более твердую. Этому способствуют появившиеся зубики и изменения в ферментной составляющей желудочно-кишечного тракта.

Для прививания интереса у маленького человечка к новым продуктам нужно не только вкусно готовить блюда, но и интересно их подавать.

Меню для годовалого ребенка: рекомендации

Прикорм молочными кашами, овощными и фруктовыми пюре начинается с полугода. Меню ребенка в 1 год нужно разнообразить мясом, рыбой, ввести кисломолочные продукты, хлеб и печенье.

Овощи, фрукты и ягоды для ребенка – источник витаминов, минералов и биоактивных соединений. Минимум половинную норму их нужно давать в сыром виде, чтобы сохранить полезные свойства.

Крупяные каши содержат клетчатку, растительные белки и углеводы. Любая каша положительно влияет на пищеварение малютки.

Супы и супы-пюре по консистенции близки к молоку матери, они не только полезны, но и являются подспорьем в переходе на твердую пищу.

Компоты, кисели, травяные чаи и соки – неплохие поставщики витаминов и других веществ, нужных организму. Кроме того они вносят приятное разнообразие в детские напитки.

Мед, патока, сухофрукты – натуральные заменители сахара, которые в небольших количествах позволяется давать ребенку, чтобы улучшить или дополнить вкус.

Белый хлеб и печенье главный помощник в приучении к твердой пищи.

Рекомендуется:

  1. Постепенно уменьшать количество кормлений грудью, переводя на животное молоко и кисломолочную продукцию (творожок, детский кефир).
  2. Увеличивать объем порций, удаляя из рациона пюре и вводя твердую пищу.
  3. Нарезку продуктов раз от раза укрупнять.
  4. Давать отварные, приготовленные на пару, тушеные овощи, мясо, печень, курицу и рыбу.
  5. Сливать первый бульон для супов.
  6. Добавлять в блюда минимум сахара и соли.

Ребенок в 1 год и 5 месяцев за одно кормление должен съедать нескольких блюд.

Чем кормить ребенка в год: список продуктов

Калорийность пищи, входящей в меню ребенка в год и 2 месяца, должна быть в среднем 1300 ккал. Этот показатель зависит от личных особенностей ребенка. Кто-то более активный и тратит больше энергии, кто-то – меньше.

Список продуктов, которые должны входить в питание детей после года:

  • молоко грудное и/или животного происхождения – 400 мл;
  • творог и детский кефир – норма 50 г и 150 мл соответственно;
  • каши – 200 г;
  • на выбор мясо, курица или рыба – 0,06 кг;
  • печень (пару раз в неделю) – 20 г;
  • яйцо (пару раз в неделю) – 20 г;
  • хлеб – 10 г;
  • детское печенье – 15 г;
  • овощи – 200 г;
  • фрукты – 110 г;
  • соки – 100 мл.

Овощи и фрукты лучше брать местные и сезонные, чтобы они содержали максимум витаминов и полезных веществ.

Рацион меню

Периодичность питания ребенка в год и 2 месяца – 6 раз в день. Грудное молоко оставляют на утро, а днем и вечером уже можно животные молочные продукты.

Рассмотрим поподробнее приемы еды.

Завтрак

Первый завтрак происходит в то время, когда ребенок привык просыпаться. Сначала он состоит из кормления грудью, затем осуществляется переход на смеси и каши, приготовленные на коровьем или козьем молоке. Если у ребенка непереносимость лактозы, то можно использовать сухое детское молоко.

Для утренних каш используется рис, гречка, кукурузная, пшенная, овсяная и манная крупы. Меньше всего вызывает аллергию рис, больше всего – манка.

На 200 мл молока или воды берется 2 столовые ложки крупы. Для вкуса и украшения режутся или перетираются ягоды и фрукты.

Пару раз за неделю ребенок должен есть омлет: 1 куриное или 2 перепелиных яйца, немного молока и зелень. Укроп к тому же будет полезен для пищеварения.

К завтраку подать компот из сухофруктов или слабенький чай. Хлеб можно только простой белый, желательно вчерашний, чтобы он не вызывал газообразования. Из-за этого батон, ржаной или зерновой хлеб не подойдут.

Второй завтрак

Между завтраком и обедом полезно давать фруктовый, ягодный йогурт или пюре. Этот продукт налаживает пищеварение, провоцируя выделение желудочного сока, а так же увеличивает аппетит.

Хорошо подойдет печеное зеленое или желтое яблоко. Еще можно добавить печенье, нежирное и несдобное.

Если второе кормление приходится на прогулку, то можно взять перекус с собой. Удобно покупать для такого случая фруктово-ягодные пюрешки в тюбиках.

Обед

На обед можно подать и первое, и вторые блюда, а можно обойтись одним супом. Такой суп должен быть сытным, овощным с мясом. Овощи, мясо и рыбу можно использовать любые. Главное, чтобы на овощи не было аллергии, мясо было молодым, постным, а рыба не жирной и свежей.

Первый мясной бульон сливается, дальше в него добавляются резаные кубиками мясо, картошка, морковь и прочее. Суп варится до готовности, добавляется ложка качественного растительного масла (подсолнечного или оливкового) и зелень.

На второе подается кусочек отварного или приготовленного на пару мяса, печени, рыбы или курицы. На гарнир каши готовятся без молока, подойдет овощное пюре.

Рецепты еды должны содержать минимальное количество соли, противопоказано все жареное, острое или жирное.

Полдник

На полдник молоко мамы так же начинает заменяться молочными кашами, творожком с фруктами, сырниками или творожными запеканками.

Можно дать малютке коровье молоко с печеньем. Для начала молоко стоит разводить водой, чтобы организм привык к животным жирам и белкам, и не было отторжения.

Ужин для ребенка 1 год

Ужин должен быть не слишком поздно, сразу после возвращения с вечерней прогулки. Чаще всего на ужин дается то же, что и на второе в обед. Это мясное блюдо с овощным гарниром или кашкой.

Кусочки мясо или рыбы можно заменить на тефтельки или паровые котлетки. Обязательно добавить в еду растительное масло. Оно помогает работать кишечнику, избавляя от запоров.

Второй ужин

На второе вечернее кормление нужно давать грудь или смесь, если он уже перешел на искусственное кормление. Перед сном важно давать привычную пищу, чтобы ребенок лучше спал. Если же он часто просыпается, то можно давать понемногу разбавленного молока или воды, отучая от плотных ночных перекусов.

Меню ребенка в 1 год на неделю

Недельное меню ребенка в 1 и 3 должно быть разномастным, полезным и питательным.

Продукты, которые категорически нельзя давать ребенку:

  • колбаса, копченые, соленые и маринованные мясо, рыба и овощи;
  • любая газировка и соки с нектарами, содержащие консерванты и другие вредные вещества;
  • цитрусы, потому что чаще всего вызывают аллергические реакции;
  • грибы и орехи;
  • шоколад и разные конфеты;
  • консервы, пресервы и полуфабрикаты.

Такие продукты должны храниться так, чтобы ребенок не имел к ним доступа.

Ознакомимся с распределением продуктов. Процентное соотношение объема пищи ежедневной трапезы выглядит следующим образом: завтраки – 25%, обеды – 35%, полдники – 15%, ужины – 25%.

Отдельно нужно упомянуть, что вся пища не должна быть горячей и холодной.

Таблица показывает, какую еду, в какой день недели полезней кушать.

Понедельник

Завтрак Овсянка на молоке
Второй завтрак Печеное яблоко
Обед Суп из гречки с фрикадельками
Полдник Печенье и кефир
Ужин Запеканка из творога с фруктами
Второй ужин Грудное молоко или кисломолочные продукты

Вторник

Завтрак Молочная каша из риса
Второй завтрак Фруктово-ягодное пюре
Обед Суп с рыбными тефтелями, картофельное пюре
Полдник Творожок
Ужин Рагу из овощей, компот
Второй ужин Грудное молоко или кефир

Среда

Завтрак Гречневая каша на молоке
Второй завтрак Печенье и йогурт
Обед Куриный суп с лапшой, рагу из овощей
Полдник Молоко и хлеб
Ужин Овощи с рисом
Второй ужин Грудное молоко или кисломолочные продукты

Четверг

Завтрак Паровой омлет, чай
Второй завтрак Молоко с хлебом
Обед Борщ, овощи с мясными котлетками
Полдник Йогурт с ягодами или фруктами
Ужин Гречка с тефтелями
Второй ужин Грудное молоко или кефир

Пятница

Завтрак Пшенка с молоком
Второй завтрак Печеное яблоко
Обед Суп с рисом, запеканка из картофеля с мясом
Полдник Запеканка из творога
Ужин Пюрированная капуста брокколи с курицей
Второй ужин Грудное молоко или кисломолочные продукты

Суббота

Завтрак Кукурузная каша на молоке
Второй завтрак Фруктовое пюре
Обед Суп с рыбой и рисом, пюре из овощей
Полдник Фрукты в йогурте
Ужин Фарш с овощами
Второй ужин Грудное молоко или кефир

Воскресенье

Завтрак Омлет, чай
Второй завтрак Йогурт с печеньем
Обед Овощной суп, пшенка с печенью
Полдник Творог с фруктовым пюре
Ужин Кукурузная каша с мясными котлетками
Второй ужин Грудное молоко или кисломолочка

Вечернее кормление грудью можно частично или полностью заменить смесью.

Йогурты для питания годовалого ребенка используются только “живые”, которые не проходят термическую обработку. Творог в запеканках и сырниках можно заменять на тертый твердый сыр. Полезно ввести в рацион кисели на свежих ягодах, чередуя их с компотом и йогуртом в полдники.

Чтобы перевести ребенка на твердую пищу, необходимо соблюдать режим питания.

Некоторые советы, которые помогут ребенку приучиться есть взрослую еду:

  1. По возможности нужно красиво сервировать стол. Посуда, приборы и салфетки будут радовать малютку, создавая настроение.
  2. Помогут настроиться на прием пищи игрушки, их можно разложить рядом.
  3. Те продукты, что не нравятся малютке, нужно маскировать другими. Нельзя лишать его полезных веществ, даже если он противится.
  4. Если ребенок не голоден, можно поправить режим приема пищи. Он поест тогда, когда точно проголодается. Либо одно из кормлений лишнее, и его надо исключить.
  5. Подавать блюда необходимо последовательно, чтобы малютка не отказался, например, от супа, увидев второе.
  6. Не нужно устраивать дополнительные перекусы, тогда в основной прием ребенок будет капризничать и отказываться от еды, потому что не успеет проголодаться. Поэтому отучите родных подкармливать малютку между кормлениями, если у них есть такая привычка.

В таком возрасте ребенок растет интенсивно. Для построения его тела нужно много «строительного материала». Задача родителей обеспечить всеми нужными продуктами высшего качества. В них не должно быть ни консервантов, ни ароматизаторов, ни красителей, ни усилителей вкуса. Они должны быть свежими и не вызывать аллергию.

К 1-1,5 годам рацион устанавливается, и ребенок привыкает к своему расписанию кормлений и всем новым блюдам. В 1,5-2 года потребуется вводить следующее меню.

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв